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开奶茶店需要哪些基础设备,奶茶吧设备全套清单

标签:    发布时间:2019-10-08   

开奶茶店需要哪些基础设备,奶茶吧设备全套清单

奶茶是一种生活方式,情侣约会来一杯;朋友小聚来一杯;逛街散步来一杯。现在随着奶茶市场越来越受投资者的青睐,想要加盟的人也越来越多,很多人也都看中了奶茶店的商机。奶茶,它是人们使用香浓的奶、新鲜的茶及珍珠、椰果等材料制成的。市面上有很多的奶茶品牌,大街小巷都可以看见奶茶店的踪影,很多朋友都问奶茶店需要哪些设备?想要了解的朋友一起看看吧!
 

      制冰机:用于生产冰块。一般奶茶店用到的制冰机是产冰量为80kg-130kg的制冰机,销量特别高的要200kg产冰量的制冰机,如果平均卖3000杯左右一天,130KG产冰量的制冰机够用了。
  建议购买4000元左右价位的制冰机(130KG产冰量),当然也有低至1千多,高至1万多的制冰机,要看实际情况购买,还要几个方式可以获得冰块:1﹑找当地的食用冰供应商购买,优劣:增加饮品成本,但是能解决冰块临时不足的状况2﹑冰格灌满水放冰箱冻,但是比较麻烦3﹑找大点的容器灌满水放冰箱冻,这样出来的冰块由于体积大。

制冰机03.jpg

  操作台:这个操作台可以做成平冷的,意思是表面是一个不锈钢操作台、内存是带冷藏的储藏室。这是奶茶饮品店主要工作的区域,在本地不锈钢厨具市场可以定制,万能淘宝也可以做。304不锈钢,周围包边比较结实。上面可以打置物架,置物架上可以放置保温桶、密封盒、各种设备及一些常用物料,还有冰槽,有水槽。制作吧尺寸通常是1.2M 1.5M 1.8M也可以2.0M,0.8M高,这些都可以根据你实际情况去定制了。价位2300元左右果糖定量机:大部分饮品都需要添加果糖来增加甜味,果糖是一种粘稠的液态糖浆,如果用量杯或者电子称去量取果糖会比较浪费时间,用挤压瓶出糖又不精准,所以我们就需要一台果糖定量机。价格区间在800~2500,不同价格的区别在于1﹑出糖的流速2﹑精准度2﹑出故障的概率,一般来说买1000左右价位的就OK啦。

  封口机:用于奶茶的杯口封膜,有两种类型,一种是全自动封口机,还有一种是手动封口机,封口机的封口口径也因杯口口径有90﹑95等不同选择,自动封口机价格在1800左右左右,手动的200左右。

  蒸汽开水机:有两个用处,一是让你随时可以获取热水(冲调粉末﹑加水﹑当泡茶水等),二是非常快速地使饮品升温而且不影响饮品浓度,比用煮﹑微波等加热方式方便快捷很多。价位在2000左右。
  电磁炉∕煤气灶:用于煮制珍珠﹑布丁﹑仙草冻﹑爱玉冻等,还用来煮水泡茶叶。一般来说用煤气比用电磁炉更加省成本,而且好的煤气灶搭配好的煤气产生的功率比电磁炉大,烧得更快。但如果你的店铺房东或者物业不允许使用煤气的话,就只能使用电磁炉。价位500元左右。

  奶盖机∕打蛋器:用于打制奶盖、玛奇朵。又有座式和手提式两种机器。为什么有些奶茶的奶盖很厚重(比如贡茶),有些奶茶的奶盖比较轻盈(比如一點點),都与机器的选择和操作方式有关,该设备价位一般在100~800

 萃茶机:现泡茶必备工具,高速萃取,三角茶包的茶汤就是用该机器提取,价位300~500元沙冰机:用于制作沙冰,还用来榨汁制作水果茶,制作芝士奶盖的时候也需要用到。价位300元左右冰箱:很多原料和半成品是需要冷藏的,否则会变质,奶茶店的冰箱可以和家用的冰箱一样,也可以买带有透明玻璃门的冰箱。要求是冷藏的容量要足够大。

萃茶机.jpg

  净水器:这个是必备的,用于对自来水过滤,如果自来水不经过这套过滤系统净化那是不能用于制作饮品的。商用净水器(不是家用)价位一般200~1500元,建议用500左右的OK啦。
  保温桶(奶茶桶):用于储存茶底茶汤,常见的容量有8L、10L、12L,每个保温桶70元左右扩展类设备(不是必须的):奶昔机、水果切片机、雪克机、扫码枪、气泡机、冰淇淋机等以及一些小物件。

  开一家不错的奶茶店,从上面的一些分析总结到,大概需要一万左右,可以算是一个小的投资了,当然,要做好的奶茶,奶茶设备就必须重视一下,相信好的设备会让创业者少了很多不必要的麻烦,甚至会对营利有了很大信心。

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