摆摊卖奶茶，可行否？

标签：    发布时间：2020-06-10   

相信就算你最近不怎么关心时事，但是只要打开朋友圈也肯定会看到“地摊经济”一词。最近，各行各业纷纷开始了各种意义上的“摆摊”。因为疫情陷入停滞的经济因为这一初级的商业形态而又被注入了活力。

自改革开放后，中国有两次地摊高峰。第一次是八十年代初，第二次是就是年代末。而其余时间里，由于地摊与城市文明建设之间有着不可忽视的冲突，便一直处于被打压状态。这次会不会是第三次高峰也未可知。

目前，各地政府为了释放经济活力，推出了不少关于摆摊的措施。合理摆摊，卫生摆摊。在此，小编只能说抓住摆摊的机会努力赚钱吧！

出去转一圈，生意火爆的通常都是各色小吃！煎饼果子，红豆饼，烤串，臭豆腐，章鱼小丸子，烤冷面，果汁，莲子羹，爆米花，大鸡排，炒酸奶，冰粥，冰糖葫芦，冰粉......小编觉得这个屏幕已经要装不下脑子里涌现出来的美味了！

摆摊卖奶茶，可行吗？

但是，虽然地摊经济很热，摆摊卖奶茶却不是发家致富的最好途径。

小商品和小吃对环境的要求并没有像奶茶这般挑剔。

茶饮行业摆摊最大的难题不仅是配料多样还有现做现卖的流程。

相对的，如果要靠摆摊赚钱，那就要降低设备和材料的成本，把投入压制到最低，还要保证饮品的口感不会在几个小时内受到影响。

适合的饮品

第一类，果汁

如，酸梅汤，葡萄汁，山楂汁等等。放置于果汁机内，随取随用。

第二类，简单的茶饮

如，冰鲜柠檬水，玫瑰乌龙茶，桂花乌龙茶等等。在出品杯里放好压制的柠檬，加上果蜜果糖，冰块，果酱等等就可以了。或者在出品杯里加上茶汤、茶包、冰块、直饮水就可以了。

第三类，珍珠奶茶，奶盖

如果你的奶茶店离摆摊点近的话，可以尝试卖些制作复杂的，如珍珠奶茶，奶盖之类的。但是切记不要做有多种水果、配料复杂的饮品。这种茶饮在小摊上制作不仅浪费时间，而且配料容易氧化，影响口感，且价位较高，与小摊形象不大相匹配。

地摊经济的提出，是为了复苏被疫情打击的经济，提高低收入群体收入，减轻就业压力。但与此同时，也要选择适合的产品去练摊，不然得不偿失。