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冰淇淋机维修知识

冰淇淋机里面有冰渣是什么原因造成的

标签:冰淇淋机 冰淇淋机器 商用冰淇淋机器 冰淇淋设备    发布时间:2018-11-12   

冰淇淋机里面有冰渣是什么原因造成的

. 跟原料有关的原因

1)没有按照粉料包装袋上的比例加水或者加水过量。

2冰淇淋原料没有搅拌均匀。

3冰淇淋原料静置时间不够。搅拌均匀后的冰淇淋原料需要静置15-30分钟,静置后再搅拌2分钟,使冰淇淋原料更细腻,膨化效果更好。

4)使用的冰淇淋原料质量欠佳,导致打出的冰淇淋膨化率低,且冰碴多。

. 跟操作有关的原因:

1)清洗冰淇淋机后,没有将冷冻缸内的水排放干净。 

. 跟机器有关的原因:

如果冰淇淋机质量太次的话,制冷速度会很慢,而且膨化率极低,做出的冰淇淋口感不好,而且也会有冰碴。

  所以,想吃口感细腻绵软的冰淇淋,就要选择一台好的冰淇淋机奥。好冰淇淋机,


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