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冰淇淋机维修知识

冰淇淋机平时如何清洗消毒?冰淇淋机保养

标签:    发布时间:2019-06-07   

冰淇淋机平时如何清洗消毒?冰淇淋机保养
      冰淇淋机是制作冰淇淋的法宝,很多商家一到夏天就早早的拿出冰淇淋机或者是到河南隆恒选购冰淇淋机,那么冰淇淋机是我们很宝贵的机器,所以我们要好好爱护和清洗,今天来讲一下如何清洗
第一部分、冰淇淋机搅拌冷冻缸的搅拌清洗

      将固定在机器前面分配阀体上的四个螺母拧下,取下分配阀体,将冷冻缸中的搅拌轴取出,使用1:50的84消毒液浸泡10-15分钟,使用沾有消毒液的抹布将冷冻缸擦拭一遍,清洗过后使用干净的抹布再擦拭一次,将搅拌轴及分配阀体重新安装上去,冰淇淋机的具体构造及各部位名称请参看冰淇淋机说明书上的结构图示。

第二部分、冰淇淋机储料槽的清洗

       冰淇淋机接通电源后,将盛有消毒液及食品洗涤液的水到入冰淇淋机中,用抹布将储料槽四周擦拭干净,按下冰淇淋机前操作面板上的标有清洗字样的按键。机器搅拌系统启动,大约1分钟左右,将冰淇淋机器中的消毒液或洗涤液接出,反复倒入干净的清水清洗,直到接出的水无任何异味时,停机(按停止键)。用干的抹布将冰淇淋机储料缸的四周擦干净即可。

注意:第一部分的清洗工作大概3天左右进行一次。第二部分则每天都需要进行。

        一般冰淇淋机的功能键有清洗功能,是用来给清洗冰淇淋机使冰淇淋机料缸内部充满液体,制冷键就是用来做冰淇淋的一种功能,还有一个是定时功能,一般的功能设置是3-9分钟自动开始制冷。
      有的冰淇淋机带预冷却功能,这个功能的作用是保持储料缸中的温度在10度左右,起保鲜作用。实际使用过程中有些商家会宣称自己的冰淇淋机不用清洗,这实际上是一种误导。我们知道冰淇淋的成分主要是奶制品,而奶制品是非常容易受到细菌的破坏而迅速腐败的,特别是在炎热的夏天,如果晚上不清洗机器,第二天的冰淇淋的细菌肯定会超标的。一旦给消费者吃出问题,那么是得不偿失的。再此提醒广大商家注意日常操作过程中的卫生问题。一定要保证卫生安全。

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