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怎样选择冰淇淋机,选择哪种冰淇淋机比较好

标签:冰淇淋机    发布时间:2021-03-26   

怎样选择冰淇淋机?众所周知,冰淇淋机按高低又可分为台式冰淇淋机和立式冰淇淋机。
台式冰淇淋机更适合操作空间有限的场合。比如酒吧和咖啡厅的操作室。这种冰淇淋机也可以直接放在酒吧上,而立式冰淇淋机属于大众型号。可以在外卖厅销售。由于台式机设计结构紧凑,不利于散热。因此,立式机的散热性优于台式机。因此,建议在环境温度过高的情况下使用立式冰淇淋机。
1.该机制冷系统设计先进,结构合理,制作精良。关键配件均为国内外先进技术生产配套。原装进口名牌意大利阿斯帕拉压缩机、丹佛斯过滤器、电磁阀、膨胀阀等。,因此制冷性能可靠。
2.可以调节冰淇淋的硬度。多品种生产,使冰淇淋成型的形状与此相适应的硬度有所不同。通过本机配置的恒温调节装置,根据其成型形状在出料温度-5℃~-7℃范围内进行适当调节。
3.冰淇淋的膨胀率可以根据当地调节。

冰淇淋机

冰淇淋原料:
冰淇淋粉是应用最广泛、最常见的冰淇淋原料。冰淇淋粉一般按一定比例加水混合。由于一般不需要老化过程,使用方便,易于运输和储存。然而,在混合过程中应注意卫生,避免二次污染。
新鲜奶浆一般保质期为一周左右,去除生产和运输等环节,到达客人的保质期为4天左右。但是,根据品牌和处理方法的不同,保质期也不同。同时需要冷冻库的保存。奶浆的味道很好。
抗菌乳:无菌包装,无需冷藏,便于储存和运输。
冰淇淋雪糕粉,不同口味的硬冰淇淋粉:牛奶味、香草、朱古力、草莓、菠萝、哈密瓜、芋头、芒果、桃子、柠檬、青苹果。
制作方法:
(1)将准备好的冰淇淋浆料(请严格按照冰淇淋粉说明书要求的准备比例准备)放置半小时后,倒入冰淇淋机顶部的料桶中,要求浆料不要结块。
按自动键启动机器,进入自动工作模式,也可先按清洗键,待物料搅拌均匀后,再按自动键(清洗机工作时间不宜过长(1分钟即可))。
(3)在各种过程中,数字屏幕自动反映制冷过程,达到设定温度时机器自动停止。
取用冰淇淋时,取一个蛋筒或杯子,放在出液阀下出口处,按下出料手柄,即可有冰淇淋挤出,推回手柄关闭。

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