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冰淇淋机维修常识,冰淇淋机怎么用

标签:    发布时间:2019-08-25   

冰淇淋机维修常识,冰淇淋机怎么用

       炎炎夏日,不管大人还是小孩,冰淇淋是我们必不可少的夏日饮品,冰淇淋机是冰淇淋店的一个重要设备。冰淇淋机的合理使用和日常维护关系到冰淇淋店的日常运营。今天小编与大家分享冰淇淋机的使用,如果您有任何更好的建议和方法,希望大家一起学习交流。在此之前,我们必须先对冰淇淋机有一个大概的了解,这有助于我们了解使用冰淇淋机的知识和相关步骤。

为保证冰淇淋消费者的健康,提高机器零部件的使用寿命,您必须每天对制冷缸进行一次清洗。

(1)按清洗键,将料缸内浆料全部排出,按停止键。

(2)用温水适量加消毒液,将它倒入料桶中,二桶水量相同。

(3)按清洗键搅拌约1-2分钟,排出清洗液。

(4)用清水清洗2—3遍,停机。

(5)关掉电源,拆洗各零部件。

a、拧出液阀侧面四个螺钉,取下出液阀组件。

b、依次从出液阀中抽出手柄固之销,手柄、阀杆、密封圈。

c、从制冷缸中抽出搅拌器,取下密封圈。

d、清洗拆下的所有零件,如有损坏请及时更换。

      冰淇淋粉是目前市面上最常见使用最广泛的一种冰淇淋原料。目前市场上很多厂家和品牌的冰淇淋,价格有所不同。冰淇淋粉按照一定比例与水混合,因为一般不需要老化过程,因此,使用起来更加方便,成本低,便于运输和储存,但在搅拌过程中要注意卫生,以避免二次污染。

      新鲜的原浆保质期大约在一个星期左右,除去生产和运输等环节,到客户手中的保质期为4天左右,但也因为不同品牌和不同的加工方法,保质期是有所不同的。需要两个冷冻柜保存。牛奶制成的原浆味道好,但是成本高。使用无菌包装牛奶,无需冷藏,储存和运输方便,缺点就是成本高。
       冰淇淋粉和牛奶原浆两者相比,从口感,口味来说冰淇淋粉味道比不上牛奶原浆,将他们搭配使用,绝对是你想要的效果。冰淇淋的形状。选择所需的原料,根据原料与水的比例混合,完全溶解。不能使该浆液结块,不同的原料和水混合的比例也不一样,一般的原料和水的比例为1:3 。常规的(软,硬)冰淇淋机浆基本相同的配置。

       冰淇淋原料和水的比例必须是标准的,太多的水会使机器搅拌器的皮带损坏,噪音增大。水太少,冰淇淋不能形成。原浆的温度在3-35 ℃,温度过低,过高会影响机器的正常使用。第二天,剩余的原浆冻结了,不能直接放入机器中生产,要使用的原浆混合后才能进入机器。

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