冰淇淋机维修常识，冰淇淋机怎么用
标签： 发布时间：2019-08-25
冰淇淋机维修常识，冰淇淋机怎么用
炎炎夏日，不管大人还是小孩，冰淇淋是我们必不可少的夏日饮品，冰淇淋机是冰淇淋店的一个重要设备。冰淇淋机的合理使用和日常维护关系到冰淇淋店的日常运营。今天小编与大家分享冰淇淋机的使用，如果您有任何更好的建议和方法，希望大家一起学习交流。在此之前，我们必须先对冰淇淋机有一个大概的了解，这有助于我们了解使用冰淇淋机的知识和相关步骤。
为保证冰淇淋消费者的健康，提高机器零部件的使用寿命，您必须每天对制冷缸进行一次清洗。
（1）按清洗键，将料缸内浆料全部排出，按停止键。
（2）用温水适量加消毒液，将它倒入料桶中，二桶水量相同。
（3）按清洗键搅拌约1-2分钟，排出清洗液。
（4）用清水清洗2—3遍，停机。
（5）关掉电源，拆洗各零部件。
a、拧出液阀侧面四个螺钉，取下出液阀组件。
b、依次从出液阀中抽出手柄固之销，手柄、阀杆、密封圈。
c、从制冷缸中抽出搅拌器，取下密封圈。
d、清洗拆下的所有零件，如有损坏请及时更换。
冰淇淋粉是目前市面上最常见使用最广泛的一种冰淇淋原料。目前市场上很多厂家和品牌的冰淇淋，价格有所不同。冰淇淋粉按照一定比例与水混合，因为一般不需要老化过程，因此，使用起来更加方便，成本低，便于运输和储存，但在搅拌过程中要注意卫生，以避免二次污染。
新鲜的原浆保质期大约在一个星期左右，除去生产和运输等环节，到客户手中的保质期为4天左右，但也因为不同品牌和不同的加工方法，保质期是有所不同的。需要两个冷冻柜保存。牛奶制成的原浆味道好，但是成本高。使用无菌包装牛奶，无需冷藏，储存和运输方便，缺点就是成本高。
冰淇淋粉和牛奶原浆两者相比，从口感，口味来说冰淇淋粉味道比不上牛奶原浆，将他们搭配使用，绝对是你想要的效果。冰淇淋的形状。选择所需的原料，根据原料与水的比例混合，完全溶解。不能使该浆液结块，不同的原料和水混合的比例也不一样，一般的原料和水的比例为1：3 。常规的（软，硬）冰淇淋机浆基本相同的配置。
冰淇淋原料和水的比例必须是标准的，太多的水会使机器搅拌器的皮带损坏，噪音增大。水太少，冰淇淋不能形成。原浆的温度在3-35 ℃，温度过低，过高会影响机器的正常使用。第二天，剩余的原浆冻结了，不能直接放入机器中生产，要使用的原浆混合后才能进入机器。
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